Ricetta del mese

Una insalata di farro semplice e saporita

Lessare il farro in una pentola capiente, sciacquare bene sotto un getto di acqua fredda.

Aggiungere verdure fresche di stagione tagliate fini, un po’ di scorza di limone grattata.

 Condire con olio extravergine di oliva, poco aceto balsamico, sale marino integrale, succo di limone quanto basta.